Gành đá đĩa từ lâu được xem là một thắng cảnh độc đáo và đẹp vào loại bậc nhất ở tỉnh Phú Yên.

Tên gọi gành Đá Đĩa phần nào đã nói lên đặc điểm của gành này. Đá ở đây được dựng đứng theo từng cột liền khít nhau, đều tăm tắp. Các cột đá có tiết diện hình lục giác hoặc hình tròn giống như cái đĩa đựng thức ăn. Do đặc điểm này mới có tên là gành Đá Đĩa.

Gành Đá Đĩa có chiều rộng 50m và trải dài hơn 2.000m. Cạnh gành có một bãi cát hình lưỡi liềm, dài khoảng 3km, cát ở đây trắng, sạch và mịn, là bãi tắm rất tốt. Gành Đá Đĩa nửa nổi nửa chìm trong sóng biển, bọt sóng trong suốt quanh năm, sóng vỗ lên mài dũa cho đá một màu đen huyền, có những chỗ in dấu thời gian hằn xuống lốm đốm như tổ ong. Bên cạnh gành Đá Đĩa có một bãi cát dài khoảng 3km. Cát ở đây trắng mịn, sạch và nước biển luôn trong xanh là điều kiện tốt để hình thành một khu nghỉ dưỡng biển. Phong cảnh ở đây còn nguyên vẹn vẻ đẹp hoang sơ và môi trường thuần khiết.

Ngày 23/01/1997, Gành Đá Đĩa đã được Bộ văn hóa và Thông tin công nhận Di tích thắng cảnh cấp Quốc gia.

Vừa qua, Sở Văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Phú Yên đã quyết định sẽ xây dựng một tuyến đường nối từ quốc lộ 1A đến thắng cảnh Gành Đá Đĩa. Dự kiến con đường này có chiều dài khoảng 8,5 km với tổng kinh phí xây dựng hơn 46 tỷ đồng. Đây là một dự án cần thiết trong thời gian tới, bởi bên cạnh việc giải quyết ách tắc giao thông cho người dân địa phương, Phú Yên sẽ thúc đẩy việc thu hút đầu tư cho ngành du lịch tỉnh nhà.